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實地調研7家家禽企業如何應對“無抗”
來源:國際畜牧網    2020年06月30日    點擊:2631

在國家禁抗政策即將實施之際,《國際家禽》實地走訪了七家養殖企業,了解生產。七家養殖企業分別為宿州啟鳴生態農業股份有限公司(以下簡稱“啟鳴農業”)、山東牧族生態農業科技有限公司(以下簡稱“牧族生態”)、山東三興禽業有限公司(以下簡稱“三興禽業”)、鑫航禽業有限公司(以下簡稱“鑫航禽業”)、寧陽新燕養殖合作社(以下簡稱“寧陽新燕”)、榮達禽業股份有限公司(以下簡稱“榮達禽業”)和江蘇京海禽業集團有限公司(以下簡稱“京海集團”),遍布江蘇、安徽、山東等地。


養殖減抗,企業采取了怎樣的措施?

啟鳴農業董事長兼總經理代玉玨:在我國,無抗概念已經提出數年,并在不斷強化該概念在實際生產中的應用,以及相關的法律法規也在不斷完善。依據多年的從業經驗,我認為青年雞的養殖要減少或者禁止抗生素的使用需要從以下幾個方面著手:首先從飼養管理、環控等方面,比如空氣、空氣質量、飲水、飲水質量、飼料營養,都是要讓雛雞體質更好,盡可能做到不用藥、少用藥。其次采用微生態制劑、酶制劑雞對只進行保健。再者從防疫方面,用疫苗對雞只進行免疫,來減少雞只發病。在疾病治療方面,使用替抗產品治療發生疾病的雞只。

牧族生態董事長王海青:首先是法律和國家認證的問題,在《食品安全法》有明確規定的抗生素相關問題。目前,在我看來我國在抗生素使用方面已經有了很大的改善,雖然不能保證所有產品都是無抗的,但是大部分企業都已經把這個事做成第一個生產指標在做,因為法律在約束、市場在監督,企業必須有所行動??股厥褂玫臏p少主要是來自于行業的共同努力,而不是一個企業或者幾個企業做出來的,這也是我們新時代新特色。

對于牧族生態來講,在防疫程序方面,我們和名企合作,并緊跟他們的免疫產品,以提高雞只免疫能力。在營養方面,我們著重提高蛋雞生長前期的飼料營養,保證它們能有一個良好的體質。在管理上,我們也在不斷學習先進的經驗,并結合自己的實際生產狀況以求不斷成長。

三興禽業總經理王華山:2017年,三興禽業開始蛋雞養殖,因為我們的客戶主要是江蘇歐福蛋業,因此,我們對抗生素的使用有著嚴格的管控。在原料選擇方面,采用自己種植的玉米,采購的大豆和豆粕也都是我們經過考查確認的產區和廠家;此外,采購的預混料產品也是經過廠家專業的調配,有著非常均衡的營養搭配。在水源方面,采用德國的進口設備來凈化水質,保證雞只喝的健康。在前期防疫方面,給雞只注射疫苗有著嚴格的程序,保證雞只充分的免疫。


我們認為要生產出無抗雞蛋,首先要保證雞群的健康,再結合科學的、自動化的雞舍環境控制技術,這樣的生產條件才能避免雞只對各種抗生素的使用。

鑫航禽業董事長劉繼儉:從我們的養殖場來看,因為我們作為國家級示范養殖場以及我們的產品一直與歐福蛋業合作,因此對抗生素的使用尤為重視。依據我們的實際經驗來看,停止使用抗生素后,蛋雞的腸道最容易出現問題,其次是呼吸道;之前出現這些問題都是用抗生素解決,現在不讓用抗生素,就要想辦法杜絕這些問題的發生,只有從根源上解決,才能很好地實現減抗、禁抗的目標。

根據以往的養殖經驗,我們主要提高蛋雞的品種、疫苗、營養、飼料、飲水、生長環境等方面的水平來減少抗生素的使用。針對大流行病我們給雞只注射疫苗,讓其產生抗體;對于影響較小的疾病我們通過改善雞只的營養,增強其體質來杜絕疾病的發生。

寧陽新燕理事長劉艷:2014年我們就已經組織和要求合作社的養殖戶減少抗生素的使用,剛開始,合作社的養殖戶對此也很抵觸,認為不使用抗生素蛋雞疾病就沒辦法治療。但是,在我們合作的企業以及聘請的老師指導下,我們開始注重飼養管理,改善通風、溫控和飲水等各種管理措施,以及在飼料、疫苗等各個環節上進行提高生物安全,更好地改善蛋雞的生長環境,提高它們的抗病能力。在種種措施下,在不斷減少抗生素使用的過程中,還能保證蛋雞的發病率降低。

榮達禽業董事長劉家榮:我們提倡“綠色標準”已經有10多年的歷史,打造綠色標準,也是我們向老百姓、消費者、社會的承諾,因此我們從全方位保證我們的產品只要進入市場、商超,就必須是符合國家要求的。

我們認為,要實現無抗生產,必須確保雞只的一生都有所保證。首先在品種選擇方面,要選擇一個良好的品種,保證雞只本身就是一只健康的雞;其次必須配套完善的免疫方案,確保雞只有較強的免疫能力;在飼料選擇方面,要保證飼料有足夠的營養和充分的健康;在環境管理方面,要配備良好的設備,充分保證雞只的生長環境符合其自身需求。

京海集團董事長顧云飛:2020年,“無抗”時代的開啟,這對于中國白羽肉雞產業是一個好事。但是“禁抗、減抗”也對雞只品種的選擇提出了挑戰,在白羽肉雞方面,要求相對較高,特別是在雞白痢、白血病等的疾病控制上,更是提出了更高的要求。因為我國人多地少,我們很難通過很高的生物安全隔離措施來解決白血病,選擇良好的雞只品種是一個行之有效的方法。國外育種有著較長的歷史,而且已有無抗生產的經驗,因此,我們還需堅持從國外引種并學習先進的無抗養殖經驗。

關于替抗產品的選擇?

啟鳴農業董事長兼總經理代玉玨:在雞只保健方面,我們主要選用微生態制劑和酶制劑;在雞只出現疾病時,我們會選擇合適的中獸藥進行治療。目前,我們在這些替抗產品選擇方面,主要是看生產企業的資質,選擇品牌企業,選擇有品牌保障的產品。

鑫航禽業董事長劉繼儉:依據我們的生產經驗來看,市面上很多替抗產品的實際效果遠遠不如宣傳效果那么明顯,但是價格卻很高,導致投入產出比升高,從而利潤降低;要想獲得更高的利潤,嚴格把控采購成本是很重要的。因此,建議養殖企業還是主要從管理、疫苗和營養等方面改善,替抗產品作為輔助使用,綜合效益會更高。

榮達禽業董事長劉家榮:要想完成無抗養殖,必須從方方面面改善和提高。以往,市面上很多替抗產品都是濫竽充數的產品,嚴重影響了市場平衡。如今,國家對中獸藥的管控在逐步加強,但是包括中獸藥在內的很多替抗產品的效果仍然不明確,這就需要替抗產品產業鏈的各個環節共同努力,在生產優質、有效的產品的同時,共同抵制市場上的不良產品。


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關鍵詞: 家禽 無抗

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