【國際畜牧網】根據美國農業部海外農業局（FAS）發布的一份新的全球農業信息網(GAIN)報告，由于疫情的影響仍在抑制國內生產總值(GDP)，高于預期的通貨膨脹抑制了消費，巴西家禽業正在尋求更健康的出口，以為世界第二大家禽業出口國提供增長。

報告稱，巴西央行預計該國2022年GDP將增長2%，2023年僅增長0.39%。生產者依靠出口，從雷亞爾貶值中獲利，并補償生產動物飼料的較高成本。事實上，由于通貨膨脹，巴西的國內雞肉消費量預計將在2022年下降1%。

然而，GAIN報告稱，基于“強勁的外部需求”，2023年巴西的禽肉產量預計將增長3%，可能會創下歷史新高。

預計巴西生產商將從俄烏戰爭中受益。俄烏戰爭削弱了烏克蘭向沙特阿拉伯和阿拉伯聯合酋長國等一些市場提供家禽產品的能力，巴西也向這些市場提供家禽產品。

2023年巴西國內消費預計將比今年增長2%。報告指出，雞肉是巴西最廣泛食用的蛋白質，因為它通常是首選的但更貴的牛肉的替代品。這推動了禽肉價格的上漲：在2021年7月至2022年7月期間，巴西國內整雞零售價格平均上漲15.13%，雞塊零售價格平均上漲19.74%。

與此同時，巴西雞肉出口量預計在2022年同比增長11%(占總產量的三分之一)，預計2023年同比將增長6%。