【國際畜牧網】美國肉類出口協會(USMEF)日前在俄克拉荷馬城舉行了戰略規劃會議，詳細闡述了未來一年肉類出口面臨的各種挑戰。

主題演講者catlefax首席執行官蘭迪·布拉赫(Randy Blach)詳細指出，比預期更大的牛群萎縮推動牛肉產量和出口達到今年的歷史新高(出口額接近200億美元)，但這也將成為2023年牛肉出口商的一個重大限制。

他談到了目前飼養動物的成本：由于干旱，現在每增重一磅牛肉的成本在1.30美元到1.40美元之間，甚至高于2008年的成本。

“這是一個啼笑皆非的情況，市場需要更多的玉米，而在最需要玉米的地方，玉米卻不在那里，”Blach說。

Blach還列出了現在的美國牛肉行業與70年代的美國牛肉行業的對比。隨著效率的提高，該行業在2022年減少了3000萬頭牛的情況下生產了創紀錄的牛肉量。

“這就是可持續性——用更少的資源轉換成更多的肉，將畜牧業做得越來越好，”Blach說。

展望2023年

USMEF主席兼首席執行官Dan Halstrom概述了2022年的肉類出口業務，并詳細說明了加工企業明年應該做什么。

Halstrom稱，“盡管價格不斷上漲，但全球需求依然強勁，甚至打破了紀錄?！薄暗珖H消費者在什么時候會縮減開支?”

Halstrom說，肉類出口的障礙包括全球通貨膨脹、供應鏈挑戰和美元走強。他表示，美國的肉類現在對日本消費者來說貴了30%，這是匯率困境的一個例子。此外，烏拉圭和新西蘭等國的牛肉產量分別有58%和44%出口到中國，而美國只有3%的牛肉出口到中國。